숯골원냉면 (1) 썸네일형 리스트형 [대전] 토박이가 뽑는 냉면 시리즈 1편-숯골원냉면 2년간의 대전 생활을 마치면서 반드시 쓰고 싶었던 시리즈 중 두 번째 시리즈를 시작하려고합니다.칼국수보다 가게 수도 상대적으로 훨씬 적지만, 대전하면 빼놓을 수 없는 것 두 번째가 냉면집입니다.서울에도 유명한 냉면집이 많지만, 대전에서 오랜시간 자리를 지키며 있었던 냉면집 또한 일품인 곳을 꼭 소개하고 싶었습니다.대전의 토박이 냉면은 육수 재료에 의해서 크게 3가지 계열로 나뉩니다. 소고기 베이스-대흥동 사리원면옥, 오정동 황해면옥, 유천2동 평산면옥닭 베이스-신성동(&현충원) 숯골원냉면, 비룡동 원미면옥, 판암2동 판암면옥또한 이외 유명한 곳으로 칡냉면으로 유명한 만년동 설악칡냉면 등이 있습니다.이중 제일 많이 갔었던 곳은 황해면옥이지만, 첫 포문은 최근 냉면을 자주 먹으러다닌 결과 숯골원냉면으로 시작.. 이전 1 다음